Les myst\u00e8res de Venise \u2013 Une s\u00e9rie polici\u00e8re \u00e0 Venise au XVIII\u00e8me si\u00e8cle \u2013 Tome 4 \u00ab Crimes, gondoles et p\u00e2tisserie \u00bb (2011)<\/p>\n
R\u00e9sum\u00e9<\/strong> : Dix espions de la police v\u00e9nitienne sont charg\u00e9s de retrouver un livre myst\u00e9rieux, en plein carnaval de l\u2019hiver 1763. Leonora, agent secret de la S\u00e9r\u00e9nissime, se lance dans la course, de biblioth\u00e8ques en p\u00e2tisseries, de librairies en salles de banquet : l\u2019ouvrage tant convoit\u00e9 est un trait\u00e9 de cuisine dont les recettes succulentes s\u00e8ment la mort sur leur passage. \u00c0 travers les explosions de farines et les \u00e9boulements de petits fours, Leonora tente de r\u00e9sister \u00e0 l\u2019attrait fatal des pi\u00e8ces mont\u00e9es et des pyramides de macarons \u00e0 la v\u00e9nitienne. Rien de ce que Venise poss\u00e8de de plus sacr\u00e9 n\u2019est \u00e9pargn\u00e9, ni les biscuits de f\u00eate, ni la cr\u00e8me de sabayon. La panique s\u2019empare bient\u00f4t du peuple de la lagune, horrifi\u00e9 \u00e0 l\u2019id\u00e9e que le bl\u00e9 et le froment sont peut-\u00eatre empoisonn\u00e9s et que ses chers desserts sont d\u00e9sormais v\u00e9n\u00e9neux.<\/p>\n C\u2019est \u00e0 une aventure gastronomique et criminelle dans la Venise des Lumi\u00e8res que nous convie Loredan avec ce nouvel \u00e9pisode des aventures de Leonora.<\/p>\n Mon avis\u00a0<\/strong>: Retrouv\u00e9 avec plaisir Leonora et ses acolytes pour une nouvelle aventure v\u00e9nitienne. Mais c\u2019est celle que j\u2019ai le moins aim\u00e9 des quatre\u00a0; peut-\u00eatre aussi parce que le contexte historique est moins pr\u00e9sent et que j\u2019en ai moins appris sur la Venise historique dans cet opus.. Et il faut dire que j\u2019ai pas trembl\u00e9 pour Leonora cette fois\u2026<\/p>\n Extraits<\/strong>\u00a0:<\/p>\n Avant de p\u00e9n\u00e9trer dans la cour d\u2019honneur, il tira de sa poche un masque de cuir souple, s\u2019en couvrit la face et pria son invit\u00e9e d\u2019en faire autant.<\/p>\n \u2013\u00a0Il ne serait pas correct d\u2019entrer dans les locaux de la police \u00e0 visage d\u00e9couvert, lui rappela-t-il.<\/p>\n Avec ce fichu culte du secret, tant pris\u00e9 par la S\u00e9r\u00e9nissime, on sortait des r\u00e9unions sans en savoir davantage qu\u2019avant d\u2019y \u00eatre entr\u00e9.<\/p>\n Entre les biblioth\u00e8ques, les librairies et les imprimeurs, ces volumes de papier reli\u00e9 pullulaient comme les mouettes \u00e0 la\u00a0pescaria<\/em>\u00a0\u00e0 l\u2019arriv\u00e9e des p\u00eacheurs de sardines.<\/p>\n La r\u00e9pression litt\u00e9raire n\u2019\u00e9tait pas d\u2019une atroce f\u00e9rocit\u00e9. Deux livres par an, quand on imprimait chaque jour de nouveaux titres sans permission\u2026 Autant dire que les \u00e9crits censur\u00e9s circulaient en libert\u00e9. Chercher un ouvrage interdit revenait \u00e0 fouiller un panier de crabes \u00e0 la recherche d\u2019une ablette<\/p>\n Les inquisiteurs d\u00e9cernaient le principal prix litt\u00e9raire de Venise\u00a0: la condamnation au b\u00fbcher. Pour les \u0153uvres d\u00e9clar\u00e9es bonnes \u00e0 br\u00fbler, c\u2019\u00e9tait le succ\u00e8s assur\u00e9.<\/p>\n Il les quitta sur ces mots, jugeant qu\u2019il en avait dit assez pour rendre sa motivation \u00e0 un \u00e2ne \u00e0 trois pattes.<\/p>\n on pouvait tremper dans les pires manigances mais il fallait garder un ext\u00e9rieur immacul\u00e9.<\/p>\n Il en sortait de partout, c\u2019\u00e9tait pire que les rats paracqua alta<\/em>.<\/p>\n Je pr\u00e9f\u00e8re affronter les Teutons plut\u00f4t que la col\u00e8re des inquisiteurs. L\u2019\u00eele de Burano \u00e9tait peupl\u00e9e de p\u00eacheurs. Le rafistolage des filets avait conduit leurs \u00e9pouses \u00e0 \u00e9laborer un art du tressage qui avait fait de leur ville une capitale de la dentelle deux si\u00e8cles plus t\u00f4t.<\/p>\n Quand on veut avoir la couleur des murs, il faut payer les murs, repartit la dentelli\u00e8re, qui n\u2019\u00e9tait pas n\u00e9e du dernier\u00a0crachin.<\/p>\n Cet homme fumait comme la chemin\u00e9e d\u2019un ma\u00eetre verrier de Murano.<\/p>\n \u00c0 Venise, le mot \u00ab\u00a0secret\u00a0\u00bb signifiait qu\u2019on ne devait rien r\u00e9p\u00e9ter avant d\u2019avoir pr\u00e9venu qu\u2019il \u00e9tait interdit de le faire. Nul n\u2019\u00e9tait dispos\u00e9 \u00e0 refr\u00e9ner ses envies de babillage, autant vouloir emp\u00eacher la mar\u00e9e de refluer dans les canaux.<\/p>\n Cela sentait la fin, donc le d\u00e9but d\u2019autre chose, et tout ce qui \u00e9tait nouveau avait de quoi inqui\u00e9ter les V\u00e9nitiens.<\/p>\n Il attendait son heure comme les crocodiles du Nil guettent, depuis les bouquets de papyrus, le vieil hippopotame \u00e9chou\u00e9 sur la rive \u00e0 l\u2019\u00e9cart de la horde.<\/p>\n \u2013\u00a0Nous allons abattre cette forteresse. Il n\u2019est plus redoutable citoyen que celui sur qui ni l\u2019argent ni la peur n\u2019ont de prise.<\/p>\n Vous croyez que tous les vauriens coupent des bourses autour du Rialto\u00a0? Quand un bandit a de l\u2019ambition, il aspire \u00e0 g\u00e9rer l\u2019\u00c9tat.<\/p>\n \u2013\u00a0Il m\u2019aime comme un mendiant aime ses puces, r\u00e9pondit Leonora\u00a0: il me noiera d\u00e8s qu\u2019il aura le courage de prendre un bain.<\/p>\n On ne se fournissait pas en \u00e9pices, chez Vidmani, on achetait du r\u00eave et de l\u2019exotisme en poudre, en b\u00e2tonnets et en granules.<\/p>\n <\/p>\n
\n\u2013\u00a0Vraiment\u00a0? Vous pr\u00e9f\u00e9rez la mis\u00e8re, le froid, la solitude, l\u2019errance, le chou bouilli et la cuisine \u00e0 la graisse de porc\u00a0?<\/p>\n
\n\u2013\u00a0Avec quelles armes\u00a0? demanda Leonora.
\n\u2013\u00a0Avec des mots. C\u2019est avec des mots qu\u2019on fait tomber les forteresses.<\/p>\n